Традиционная татарская кухня: что попробовать в Казани

1. Эчпочмак – знаменитый татарский пирожок

Эчпочмак – один из главных символов татарской кухни. Это треугольный пирожок с мясной начинкой, который подают с бульоном или чаем. Настоящий эчпочмак готовят из дрожжевого теста, а внутри – говядина, картофель и лук.

2. Чак-чак – традиционный восточный десерт

Чак-чак – сладкое лакомство, приготовленное из теста, обжаренного в масле и залитого медовым сиропом. Это обязательное блюдо на любом татарском празднике. В Казани чак-чак можно купить в кондитерских, на рынках и в сувенирных лавках.

3. Кыстыбый – вкусное сочетание лепешки и начинки

Кыстыбый – это лепешка с картофельным пюре или пшенной кашей. Блюдо готовят на сухой сковороде, а затем смазывают сливочным маслом. В некоторых ресторанах Казани подают кыстыбый с мясной начинкой.

4. Беляши – сочные пирожки с мясом

Беляши любят не только в Татарстане, но и далеко за его пределами. Классические беляши – это жареные пирожки с сочной мясной начинкой, хрустящей корочкой и мягким тестом. В Казани их можно попробовать в кафе и на рынках.

5. Татарский плов

Плов – популярное блюдо во многих кухнях мира, но татарский вариант отличается особым вкусом. Здесь его готовят с добавлением баранины или говядины, моркови, лука и множества специй.

6. Баурсак – воздушные кусочки теста

Баурсак – еще один традиционный татарский десерт. Это маленькие кусочки дрожжевого теста, обжаренные во фритюре и посыпанные сахарной пудрой. Их подают с чаем или медом.

Где попробовать татарскую кухню в Казани?

В Казани работает множество ресторанов и кафе, предлагающих национальные блюда. Если вы планируете поездку, стоит заранее выбрать отели в центре города, чтобы находиться в шаговой доступности от лучших заведений.

Где остановиться в Казани?

Выбирая отель 3 звезды, обратите внимание на официальный сайт Amati Kazan - бизнес отель в центре Казани, где можно забронировать комфортный номер Эконом, Стандарт, Улучшенный и МГН.

Татарская кухня – это настоящее гастрономическое путешествие. Посетив Казань, обязательно попробуйте традиционные блюда, а чтобы отдых прошел с комфортом, заранее позаботьтесь о бронировании отелей. Остановитесь в Amati Kazan – уютном бизнес-отеле с удобным расположением и высоким уровнем сервиса. Забронировать номер можно через официальный сайт нашего отеля.